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🍰 Tarta rápida de chocolate con film transparente

2846 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Mezcla la harina, el azúcar, la sal, la mantequilla y el huevo para formar una masa quebrada.
  2. 2. Envuelve la masa en film transparente.
  3. 3. Deja que la masa se enfríe en la nevera durante unos 30 minutos.
  4. 4. Pica finamente ambos tipos de cobertura de chocolate.
  5. 5. Derrite la cobertura al baño maría caliente.
  6. 6. Retira el bol del fuego y deja que la mezcla se enfríe ligeramente.
  7. 7. Incorpora la mantequilla fría, trozo a trozo, a la mezcla de chocolate.
  8. 8. Bate los huevos con la sal y el azúcar glas hasta que queden cremosos.
  9. 9. Incorpora la mezcla de huevos con cuidado a la mezcla de mantequilla y chocolate enfriada.
  10. 10. Tamiza la harina sobre la mezcla.
  11. 11. Incorpora también el cacao y el jengibre con cuidado.
  12. 12. Precalienta el horno a 160 grados con aire caliente.
  13. 13. Enmantequilla el molde de la tarta.
  14. 14. Estira la masa.
  15. 15. Coloca la masa en el molde y forma un pequeño borde.
  16. 16. Rellena la tarta con la mezcla de chocolate.
  17. 17. Alisa la superficie.
  18. 18. Hornea la tarta durante unos 50 minutos en el horno.
  19. 19. Saca la tarta del horno.
  20. 20. Deja que la tarta se enfríe completamente.
  21. 21. Lava las frutas para la decoración.
  22. 22. Retira los posibles huesos y limpia las frutas.
  23. 23. Seca las frutas con un paño.
  24. 24. Corta las frutas en trozos más pequeños si es necesario.
  25. 25. Coloca las frutas en el centro de la tarta.
  26. 26. Espolvorea la tarta con azúcar glas al gusto.

Nutrición por ración