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🍰 Tortitas de chocolate rellenas de crema de frambuesa

401 kcal · 30 min · 4 raciones

Tortitas de chocolate rellenas de crema de frambuesa Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Bate los huevos, la leche, la harina, 2 cucharadas soperas de cacao y el azúcar de abedul en un bol con un batidor de mano hasta obtener una masa homogénea.
  2. 2. Deja reposar la masa durante 20 minutos.
  3. 3. Lava las frambuesas bajo agua fría.
  4. 4. Toma 300 gramos de las frambuesas y mézclalas con el puré de manzana.
  5. 5. Machaca ligeramente las bayas con una cuchara mientras lo haces.
  6. 6. Precalienta el horno a 80 grados Celsius (a convección 60 grados Celsius o nivel de gas 1).
  7. 7. Calienta una sartén grande a fuego medio.
  8. 8. Engrasa la sartén con 1 cucharadita de aceite antes de cada tortita.
  9. 9. Añade una cucharada sopera de masa a la sartén.
  10. 10. Cocina la tortita durante 2 a 3 minutos por el primer lado.
  11. 11. Dale la vuelta a la tortita y cocínala otros 2 a 3 minutos.
  12. 12. Repite este proceso hasta que hayas cocinado 8 tortitas.
  13. 13. Mantén las tortitas terminadas calientes en el horno precalentado.
  14. 14. Rellena cada tortita con 2 a 3 cucharadas soperas de la mezcla de frambuesas.
  15. 15. Enrolla las tortitas rellenas.
  16. 16. Coloca dos tortitas en cada plato.
  17. 17. Coloca una cucharada de crema agria al lado de las tortitas.
  18. 18. Espolvorea el plato con el cacao restante.
  19. 19. Decora con las frambuesas restantes.

Nutrición por ración