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🍰 Muffins de chocolate jugosos

231 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Pica el chocolate amargo con un cuchillo en trozos pequeños.
  2. 2. Calienta la mantequilla en una olla a fuego bajo y déjala derretir.
  3. 3. Añade los trozos de chocolate a la mantequilla derretida y remueve hasta que se disuelvan por completo.
  4. 4. Retira la olla del fuego.
  5. 5. Mezcla la leche, el huevo, la crema agria y el azúcar con una batidora de mano hasta que la mezcla esté cremosa.
  6. 6. Mezcla bien la harina, el almidón, el polvo de hornear, el cacao y la sal en un bol aparte.
  7. 7. Vierte la mezcla de leche y huevo y la mantequilla con chocolate en la mezcla de harina.
  8. 8. Remueve todo con una cuchara de madera hasta que se forme una masa suave y homogénea.
  9. 9. Enmantequilla las cavidades de una bandeja para muffins y espolvorea ligeramente con harina.
  10. 10. Rellena los moldes preparados con la masa.
  11. 11. Precalienta el horno a 180 °C (con ventilación 160 °C o nivel de gas 2–3).
  12. 12. Hornea los muffins en la rejilla central durante unos 25 minutos.
  13. 13. Saca los muffins del horno y déjalos enfriar un poco.
  14. 14. Desmolda los muffins con cuidado.

Nutrición por ración