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🍰 Bizcocho de especias de chocolate jugoso

685 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Precalienta tu horno a 160 grados. Utiliza la función de calor superior e inferior.
  2. 2. Forra un molde de horno cuadrado de aproximadamente 25 por 25 centímetros con papel de hornear.
  3. 3. Añade la piel de naranja confitada y la piel de limón confitada junto con una cucharada de harina a un procesador de alimentos o picador.
  4. 4. Tritura los ingredientes hasta obtener una mezcla fina.
  5. 5. Mezcla las nueces molidas con la harina restante, las almendras enteras, las especias para bizcocho de especias y el cacao en un bol grande.
  6. 6. Bate los huevos junto con el ron, el azúcar de vainilla y el azúcar moreno con una batidora hasta que estén espumosos.
  7. 7. Incorpora la mezcla seca de nueces y harina con cuidado a la mezcla de huevos batidos.
  8. 8. Comprueba la consistencia: la masa debe ser fácil de extender. Si parece demasiado seca, añade un poco más de harina.
  9. 9. Vierte la masa en el molde de horno preparado y alisa la superficie.
  10. 10. Hornea el bizcocho durante aproximadamente 30 minutos en el horno, hasta que esté dorado.
  11. 11. Saca el bizcocho del horno y déjalo enfriar brevemente en el molde.
  12. 12. Desmolda el bizcocho y colócalo en una rejilla para que se enfríe completamente.
  13. 13. Espolvorea el bizcocho frío con azúcar glas antes de servir.
  14. 14. Corta el bizcocho en porciones y sirve.

Nutrición por ración