🍽️ Salsa de chocolate cremosa

Name: Salsa de chocolate cremosa
Total time: 30 min
Yield: 4 raciones
Ingredients: 100 g chocolate amargo; 100 g chocolate amargo premium; 10 ml espresso (fuerte); 10 ml coñac (al gusto); 2 cda aceite de palma; nata para montar 100 ml

370 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

100 g chocolate amargo
100 g chocolate amargo premium
10 ml espresso (fuerte)
10 ml coñac (al gusto)
2 cda aceite de palma
nata para montar 100 ml

Preparación

1. Calienta un poco de agua en una olla hasta que esté caliente pero sin hervir.
2. Coloca un bol resistente al calor sobre el agua caliente, asegurándote de que no toque el agua.
3. Rompe el chocolate en trozos pequeños y ponlos en el bol.
4. Deja que el chocolate se derrita lentamente mientras lo remueves de vez en cuando.
5. Añade la grasa de palma al chocolate derretido y remueve hasta que se funda completamente.
6. Añade el espresso y el coñac y mezcla bien la preparación.
7. Añade la nata poco a poco a la mezcla de chocolate sin dejar de remover.
8. Sigue removiendo hasta que la salsa espese y quede cremosa.
9. Sirve la salsa tibia o fría con helado, crepes o fruta fresca.

Nutrición por ración

kcal: 370
Protein: 6 g · Fett/Fat: 27 g · Carbs: 25 g