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🍰 Bizcocho de chocolate jugoso con cerezas

102 kcal · 30 min · 4 raciones

Ingredientes

• 1 bote de cerezas ácidas
• 80 g de mantequilla blanda
• 2 huevos
• 110 g de azúcar de caña
• 350 g de yogur (3,5 % de grasa)
• 400 g de harina de trigo tipo 1050
• levadura en polvo 3 cdta
• 6 cucharadas de cacao en polvo
• 1 cucharadita de canela

Preparación

1. 1. Pon las cerezas en un colador.
2. 2. Deja que las cerezas escurran bien.
3. 3. Recoge el jugo de cereza que escurra en un bol.
4. 4. Bate la mantequilla, los huevos y el azúcar hasta que queden cremosos.
5. 5. Incorpora el yogur a la mezcla de mantequilla y huevos.
6. 6. Toma dos cucharadas del jugo de cereza recogido.
7. 7. Incorpora las dos cucharadas de jugo de cereza a la masa.
8. 8. Mezcla la harina con el polvo de hornear.
9. 9. Añade cuatro cucharadas de cacao y canela a la mezcla de harina.
10. 10. Incorpora rápidamente la mezcla seca a la masa de mantequilla y huevos.
11. 11. Incorpora las cerezas con cuidado a la masa de chocolate.
12. 12. Forra una bandeja de horno con papel de horno.
13. 13. Extiende la masa uniformemente sobre la bandeja de horno.
14. 14. Precalienta el horno a 180 grados con calor arriba y abajo.
15. 15. Hornea el bizcocho durante 40 minutos en el horno.
16. 16. Saca el bizcocho del horno.
17. 17. Deja que el bizcocho se enfríe completamente.
18. 18. Espolvorea el bizcocho enfriado con el cacao restante.
19. 19. Corta el bizcocho en trozos.
20. 20. Sirve los trozos de bizcocho.

Nutrición por ración

• kcal: 102
• Protein: 3 g · Fett/Fat: 4 g · Carbs: 14 g