← Todas las recetas

🍰 Pastel de chocolate con granada y bayas

291 kcal · 30 min · 4 raciones

Pastel de chocolate con granada y bayas Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Corta la granada por la mitad y extrae los granos.
  2. 2. Pica el chocolate de forma gruesa.
  3. 3. Derrite el chocolate junto con la mantequilla al baño maría caliente.
  4. 4. Deja que la mezcla de chocolate se enfríe un poco.
  5. 5. Bate el azúcar y los huevos hasta que queden cremosos.
  6. 6. Incorpora el chocolate ligeramente enfriado poco a poco a la mezcla de huevos.
  7. 7. Añade la crema agria.
  8. 8. Añade la harina.
  9. 9. Añade la levadura en polvo.
  10. 10. Añade las almendras.
  11. 11. Mezcla todo hasta obtener una masa homogénea.
  12. 12. Incorpora los granos de granada a la masa.
  13. 13. Forra cuatro moldes (cada uno de 12 x 12 cm) con papel de hornear.
  14. 14. Vierte la masa en las moldes preparadas.
  15. 15. Alisa la superficie.
  16. 16. Precalienta el horno a 180 °C (aire caliente 160 °C o nivel de gas 2–3).
  17. 17. Hornea los pasteles durante unos 25 minutos.
  18. 18. Saca los pasteles del horno.
  19. 19. Deja que los pasteles se enfríen un poco.
  20. 20. Desmolda los pasteles.
  21. 21. Deja que los pasteles se enfríen completamente sobre una rejilla.
  22. 22. Lava las frambuesas.
  23. 23. Seca bien las frambuesas.
  24. 24. Quita los granos de la granada restante.
  25. 25. Mezcla los granos de granada con las frambuesas.
  26. 26. Espolvorea los pasteles enfriados con azúcar glas.
  27. 27. Distribuye la fruta sobre los pasteles.
  28. 28. Decora los pasteles con un poco de menta.
  29. 29. Sirve los pasteles.

Nutrición por ración