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🍰 Flammeri de chocolate con naranjas

403 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Remoja la gelatina en agua fría.
  2. 2. Pica el chocolate finamente.
  3. 3. Lleva la leche con la miel y las almendras a ebullición en una olla.
  4. 4. Vierte la mezcla de leche caliente sobre el chocolate picado removiendo constantemente.
  5. 5. Deja que el chocolate se derrita en la mezcla.
  6. 6. Exprime la gelatina remojada y mézclala en la crema de chocolate.
  7. 7. Coloca el bol con la crema sobre un baño de agua fría.
  8. 8. Remueve la crema constantemente hasta que empiece a solidificarse (gelificarse).
  9. 9. Monta la nata hasta que esté firme.
  10. 10. Incorpora la nata montada con cuidado a la crema de chocolate.
  11. 11. Enfría los moldes y llénalos con la crema.
  12. 12. Refrigera los moldes durante al menos 3 horas.
  13. 13. Pela las naranjas antes de servir.
  14. 14. Corta los gajos de naranja.
  15. 15. Desmolda los flammeris fríos de los moldes.
  16. 16. Decora los flammeris con los gajos de naranja y sirve.

Nutrición por ración