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🍰 Delicia cremosa de chocolate

401 kcal · 30 min · 4 raciones

Ingredientes

• 150 g chocolate con leche
• 100 g chocolate amargo
• 1 huevo grande
• 1 yema de huevo
• azúcar glas 2 cda
• 40 ml whisky
• 2 cucharaditas ralladura de naranja
• nata para montar 400 g
• cacao en polvo (para espolvorear)
• virutas de chocolate

Preparación

1. 1. Derrite ambos tipos de chocolate al baño María. Bate el huevo y la yema junto con el azúcar glas en el mismo baño María hasta que se forme una masa espesa y cremosa.
2. 2. Incorpora el chocolate derretido a la mezcla de huevo. Añade el whisky y la ralladura de naranja y deja enfriar la mezcla un poco. Monta la nata a punto de nieve e incorpórala con cuidado a la crema enfriada.
3. 3. Vierte la crema en pequeños frascos o cuencos. Refrigérala durante unas 3 horas. Sirve espolvoreada con cacao y virutas de chocolate.

Nutrición por ración

• kcal: 401
• Protein: 5 g · Fett/Fat: 31 g · Carbs: 30 g