🍽️ Galletas crujientes de mantequilla con chocolate

Name: Galletas crujientes de mantequilla con chocolate
Total time: 30 min
Yield: 4 raciones
Ingredients: azúcar glas 100 g; 1 huevo; vainas de vainilla; 175 mantequilla; 300 g harina; 20 ml coñac; 0.25 cdta canela; 1 pizca sal; levadura en polvo 0.5 cdta; 2 cda cacao en polvo; 50 g cobertura blanca

185 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

azúcar glas 100 g
1 huevo
vainas de vainilla
175 mantequilla
300 g harina
20 ml coñac
0.25 cdta canela
1 pizca sal
levadura en polvo 0.5 cdta
2 cda cacao en polvo
50 g cobertura blanca

Preparación

1. Bate la mantequilla blanda en un bol con una batidora o varillas hasta que quede cremosa.
2. Añade el azúcar glas, la pulpa de vainilla, un huevo, el coñac y la canela a la mantequilla y mezcla todo bien.
3. Mezcla la harina, la sal, el polvo de hornear y el cacao en polvo en un bol aparte.
4. Incorpora la mezcla de harina a la mezcla de mantequilla poco a poco hasta obtener una masa homogénea.
5. Introduce la masa en una manga pastelera equipada con una boquilla grande de estrella.
6. Forra una bandeja de horno con papel de hornear.
7. Exprime galletas decorativas sobre la bandeja preparada.
8. Precalienta el horno a 180 grados Celsius.
9. Hornea las galletas durante unos 12 minutos en el horno precalentado.
10. Saca la bandeja y deja que las galletas se enfríen completamente.
11. Trocea la cobertura de chocolate y derrítela al baño maría.
12. Coloca una pequeña bola de chocolate derretido en el centro de cada galleta enfriada.
13. Deja que el chocolate se seque en las galletas antes de servir.

Nutrición por ración

kcal: 185
Protein: 3 g · Fett/Fat: 10 g · Carbs: 22 g