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🍰 Pastel de chocolate con base de galleta

1085 kcal · 30 min · 4 raciones

Pastel de chocolate con base de galleta Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Tritura los bizcochos de soletilla y las galletas amaretti con un rodillo hasta obtener migas finas.
  2. 2. Mezcla las migas con la mantequilla derretida en un bol.
  3. 3. Presiona la mezcla firmemente en el fondo de un molde desmontable de 23 cm de diámetro.
  4. 4. Corta el chocolate en trozos pequeños.
  5. 5. Derrite los trozos de chocolate al baño maría caliente hasta que estén líquidos.
  6. 6. Deja enfriar el chocolate derretido hasta que alcance la temperatura ambiente.
  7. 7. Monta la nata en un bol aparte hasta que esté firme.
  8. 8. Incorpora el licor Amaretto a la nata montada.
  9. 9. Incorpora el chocolate enfriado con cuidado a la mezcla de nata.
  10. 10. Vierte la mezcla de chocolate y nata uniformemente sobre la base de galleta.
  11. 11. Alisa la superficie con una cuchara o espátula.
  12. 12. Refrigera el pastel durante al menos 4 horas o toda la noche.
  13. 13. Desmolda el pastel con cuidado.
  14. 14. Espolvorea el pastel con virutas de chocolate y sirve.

Nutrición por ración