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🍰 Brochetas de Frutas con Chocolate

279 kcal · 30 min · 4 raciones

Ingredientes

• 1 manzana pequeña
• 200 g uvas pasas sin semillas
• 0.5 piña
• 2 plátanos firmes
• 200 g cobertura de chocolate amargo
• 200 g cobertura de chocolate con leche
• 150 g cobertura blanca
• 10 brochetas de madera
• 2 cucharadas soperas de coco rallado

Preparación

1. 1. Lava bien la manzana y las uvas.
2. 2. Seca la fruta con un paño de cocina.
3. 3. Corta la manzana en cuatro mitades.
4. 4. Retira el corazón de los trozos de manzana.
5. 5. Corta la pulpa de la manzana en cubos pequeños.
6. 6. Pela la piña.
7. 7. Retira el tallo duro de la piña.
8. 8. Corta la pulpa de la piña en trozos de unos 2 cm.
9. 9. Pela el plátano.
10. 10. Corta el plátano en rodajas.
11. 11. Inserta las frutas preparadas en las brochetas de madera.
12. 12. Tritura groseramente los diferentes tipos de chocolate.
13. 13. Llena una olla con agua y caliéntala.
14. 14. Coloca un bol con chocolate sobre el agua caliente (baño María).
15. 15. Derrite cada tipo de chocolate por separado.
16. 16. Evita que caigan gotas de agua en el chocolate.
17. 17. Asegúrate de que el chocolate no supere los 45 grados Celsius.
18. 18. Sumerge las brochetas de fruta en el chocolate derretido.
19. 19. Decide si quieres cubrir las brochetas por completo o solo parcialmente.
20. 20. Coloca un poco de chocolate derretido en una manga pastelera.
21. 21. Decora las brochetas con coco rallado, almendras o motivos de chocolate.
22. 22. Coloca las brochetas sobre papel de hornear.
23. 23. Deja que el chocolate se seque.
24. 24. Sirve las brochetas de frutas con chocolate.

Nutrición por ración

• kcal: 279
• Protein: 5 g · Fett/Fat: 9 g · Carbs: 43 g