← Todas las recetas

🍳 Panecillos de Chocolate

260 kcal · 30 min · 4 raciones

Ingredientes

• 150 g harina integral de espelta
• 150 g harina de espelta (+ harina para trabajar)
• levadura en polvo 1.5 cdta
• 1 pizca de sal
• 50 g azúcar de caña
• 4 cucharadas de aceite de colza
• requesón desnatado 250 g
• 1 huevo
• 4 cucharadas de bebida de soja (leche de soja)
• 100 g trozos de chocolate amargo

Preparación

1. 1. Pon la harina, el polvo de hornear y la sal en un bol. Añade el azúcar y mezcla todo bien. Añade el aceite de colza, el requesón, un huevo y 3 cucharadas de bebida de soja. Trabaja los ingredientes con las ganchos de amasar de una batidora de mano hasta obtener una masa homogénea.
2. 2. Incorpora los trozos de chocolate con cuidado a la masa. Forra una bandeja de horno con papel de hornear. Forma con las manos ligeramente enharinadas 9 panecillos redondos con la masa y colócalos en la bandeja.
3. 3. Pincela los panecillos con bebida de soja. Húrnalos en el horno precalentado a 200 grados calor arriba/abajo (ventilador 180 grados; gas nivel 3) durante 12 a 15 minutos.

Nutrición por ración

• kcal: 260
• Protein: 10 g · Fett/Fat: 10 g · Carbs: 33 g