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🍰 Cubos de polenta con chocolate y salsa de fresas fresca

278 kcal · 30 min · 4 raciones

Cubos de polenta con chocolate y salsa de fresas fresca Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Añade la leche, el azúcar y el cacao a una olla.
  2. 2. Calienta la mezcla hasta que hierva.
  3. 3. Remueve la sémola en la líquido hirviendo.
  4. 4. Cubre la olla con una tapa.
  5. 5. Deja que la masa se hinche a fuego lento durante 5 a 7 minutos.
  6. 6. Forra una bandeja para hornear con papel de hornear.
  7. 7. Distribuye la masa de polenta uniformemente sobre la bandeja.
  8. 8. Alisa la superficie con una espátula de goma hasta formar un rectángulo.
  9. 9. Forma un rectángulo de aproximadamente 18 por 24 centímetros.
  10. 10. Deja que la polenta se enfríe sobre la bandeja durante 10 minutos.
  11. 11. Lava las fresas bajo el agua corriente.
  12. 12. Retira los tallos y hojas verdes de las fresas.
  13. 13. Toma 250 gramos de las fresas y ponlas en un bol.
  14. 14. Corta el resto de las fresas en cuartos.
  15. 15. Añade la miel y los granos de pimienta al bol con los 250 gramos de fresas.
  16. 16. Tritura las fresas, la miel y los granos de pimienta hasta obtener una textura fina.
  17. 17. Corta la polenta enfriada en 8 piezas iguales.
  18. 18. Reboza cada trozo de polenta en las almendras.
  19. 19. Añade el aceite y la mantequilla a una sartén.
  20. 20. Calienta el aceite y la mantequilla en la sartén.
  21. 21. Fríe los trozos de polenta a fuego medio.
  22. 22. Fríe los trozos durante aproximadamente 3 minutos por un lado.
  23. 23. Gira los trozos y fríelos durante otros 3 minutos.
  24. 24. Retira los trozos de polenta ya cocinados de la sartén.
  25. 25. Sirve la polenta con el puré de fresas.
  26. 26. Decora el plato con las fresas restantes cortadas en cuartos.

Nutrición por ración