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🍽️ Macarons crujientes de chocolate y nueces

485 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Precalienta el horno a 160 grados.
  2. 2. Bate las claras a punto de nieve, hasta que estén blancas y cremosas.
  3. 3. Añade el azúcar lentamente a las claras.
  4. 4. Agrega una pizca de sal, las nueces y el cacao en polvo.
  5. 5. Incorpora los ingredientes con cuidado, sin eliminar el aire de la masa.
  6. 6. Coloca la mezcla en una manga pastelera con una boquilla de punta redonda.
  7. 7. Forra una bandeja para hornear con papel de hornear.
  8. 8. Forma pequeños montoncitos sobre la bandeja.
  9. 9. Deja la puerta del horno entreabierta durante la cocción.
  10. 10. Hornea los macarons durante unos 30 minutos.
  11. 11. Saca los macarons y déjalos enfriar completamente.
  12. 12. Calienta ligeramente la mermelada hasta que se vuelva líquida.
  13. 13. Une dos macarons con la mermelada.
  14. 14. Decora las galletas con chocolate y glaseado de azúcar.

Nutrición por ración