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🍽️ Flores de chocolate con palo

662 kcal · 30 min · 4 raciones

Ingredientes

• mantequilla blanda (para el molde de hornear)
• 200 g chocolate blanco
• 200 almendras peladas
• 200 g mantequilla blanda
• 200 g azúcar
• 6 huevos
• 120 g harina
• levadura en polvo 3 cdta
• 2 gotas de aroma de vainilla
• 4 cucharadas de Baileys
• 400 g chocolate blanco
• nata para montar 2 cda
• 25 rosas de azúcar rosadas

Preparación

1. 1. Precalienta el horno a 180 grados con calor arriba y abajo.
2. 2. Enmantequilla un molde rectangular (de unos 30 cm de largo).
3. 3. Tritura el chocolate y las almendras hasta que queden finos en una batidora o procesador de alimentos.
4. 4. Bate la mantequilla con el azúcar y los huevos.
5. 5. Incorpora la harina, el polvo de hornear y la mezcla de nueces y chocolate.
6. 6. Añade alternativamente la vainilla y el licor Baileys.
7. 7. Vierte la masa en el molde.
8. 8. Alisa la superficie de la masa.
9. 9. Hornea el pastel durante unos 30 minutos (haz la prueba del palillo).
10. 10. Saca el pastel del horno.
11. 11. Deja que el pastel se enfríe completamente.
12. 12. Deja reposar el pastel durante al menos 12 horas.
13. 13. Corta el pastel en rodajas de unos 1 cm de grosor.
14. 14. Corta formas de flor a partir de las rodajas.
15. 15. Derrite el chocolate blanco con la nata al baño maría.
16. 16. Une las flores con una rosa de azúcar.
17. 17. Deja secar las flores.

Nutrición por ración

• kcal: 662
• Protein: 10 g · Fett/Fat: 40 g · Carbs: 68 g