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🍽️ Cubos de Chocolate y Coco

114 kcal · 30 min · 4 raciones

Ingredientes

• 400 g chocolate amargo
• 150 g mantequilla
• 3 cda harina
• 100 g almendras molidas
• 3 huevos
• 100 g azúcar moreno
• 2 cda azúcar de vainilla
• 2 cda ron
• 1 pizca cardamomo
• 1 pizca clavo
• 1 pizca cilantro
• 1 pizca sal
• 150 g coco rallado

Preparación

1. 1. Precalienta el horno a 160 grados con aire caliente.
2. 2. Forra un molde de horno de aproximadamente 24 x 24 cm con papel de hornear.
3. 3. Derrite 150 g de chocolate junto con la mantequilla al baño maría caliente.
4. 4. Mezcla la harina con las almendras y 50 g de chocolate picado en un bol.
5. 5. Bate bien los huevos con el azúcar, el azúcar de vainilla, el ron y las especias.
6. 6. Incorpora la mezcla de chocolate y mantequilla derretida a la mezcla de huevos y azúcar.
7. 7. Añade ahora la mezcla de harina y remueve todo con cuidado hasta que se forme una masa uniforme.
8. 8. Vierte la masa en el molde preparado.
9. 9. Hornea la masa en el horno precalentado durante aproximadamente 25 minutos.
10. 10. Saca la bandeja del horno y deja que el pastel se enfríe completamente en el molde.
11. 11. Corta el pastel frío en pequeños cubos de 3 cm de lado.
12. 12. Derrite el chocolate restante nuevamente al baño maría caliente.
13. 13. Cubre los cubos uniformemente con el chocolate líquido.

Nutrición por ración

• kcal: 114
• Protein: 2 g · Fett/Fat: 8 g · Carbs: 8 g