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🍰 Fresas con cardamomo en chocolate

156 kcal · 30 min · 4 raciones

Ingredientes

• 400 g fresas
• 2 cápsulas de cardamomo
• 100 g cobertura de chocolate amargo (mín. 72 % cacao)

Preparación

1. 1. Coloca las fresas en un colador.
2. 2. Lávalas suavemente bajo el agua corriente.
3. 3. Seca las fresas completamente con un paño de cocina.
4. 4. Abre las cápsulas verdes de cardamomo.
5. 5. Retira las pequeñas semillas negras de las cápsulas.
6. 6. Añade las semillas a un mortero.
7. 7. Muele las semillas hasta que queden finas.
8. 8. Corta la cobertura de chocolate en trozos grandes.
9. 9. Coloca los trozos de chocolate en una olla pequeña.
10. 10. Añade el cardamomo molido al chocolate.
11. 11. Coloca la olla sobre otra con agua caliente (baño María).
12. 12. Derrite el chocolate removiendo constantemente.
13. 13. Sujeta una fresa por el extremo del tallo verde.
14. 14. Sumerge la fresa en el chocolate líquido.
15. 15. Sumerge aproximadamente dos tercios de la fresa.
16. 16. Repite este proceso con todas las fresas.
17. 17. Coloca las fresas con chocolate en una bandeja forrada con papel de hornear.
18. 18. Deja que el chocolate se seque al aire.
19. 19. Guarda las fresas terminadas en la nevera.
20. 20. Sácalas justo antes de servir.

Nutrición por ración

• kcal: 156
• Protein: 3 g · Fett/Fat: 8 g · Carbs: 17 g