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🍰 Bolitas de energía de chocolate con higos

103 kcal · 30 min · 4 raciones

Ingredientes

• 130 g higos de Reformhaus® (disponibles en Reformhaus®)
• 30 g chocolate negro de Liebharts Gesundkost 99 % (disponible en Reformhaus®)
• 130 g muesli de frutas de amaranto de Allos (disponible en Reformhaus®)
• 50 g nueces de Lihn (disponible en Reformhaus®)
• 1 cucharada de semillas de lino molidas de Reformhaus® (à 15 g; disponible en Reformhaus®)
• 80 g crema de almendras de Rapunzel (disponible en Reformhaus®)
• 0.5 cucharadita de canela de Sonnentor (disponible en Reformhaus®)
• 1 pizca de sal marina de Brecht (disponible en Reformhaus®)
• 2 cucharadas de almendras enteras de Rapunzel (à 15 g; disponible en Reformhaus®)

Preparación

1. 1. Corta los higos en trozos grandes.
2. 2. Coloca los trozos de higo en un bol con agua caliente durante 10 minutos.
3. 3. Saca los higos del agua y déjalos escurrir bien.
4. 4. Guarda el líquido de los higos en un recipiente aparte.
5. 5. Tritura el chocolate negro en trocitos muy pequeños.
6. 6. Añade el muesli de frutas, las nueces y las semillas de lino a una batidora.
7. 7. Tritura estos ingredientes brevemente hasta que queden finos.
8. 8. Añade los higos escurridos, la crema de almendras, la canela y la sal a la mezcla.
9. 9. Añade 2 o 3 cucharadas del líquido de higos guardado.
10. 10. Bate todo brevemente hasta obtener una masa homogénea.
11. 11. Incorpora con cuidado los trocitos de chocolate triturados.
12. 12. Coloca el bol en la nevera durante 30 minutos para que la masa se hidrate.
13. 13. Mientras tanto, pica las almendras finamente.
14. 14. Húmedeque tus manos con un poco de agua.
15. 15. Forma 20 bolitas pequeñas con la masa.
16. 16. Pasa las bolitas por las almendras picadas.
17. 17. Guarda las bolitas terminadas en un recipiente tapado en la nevera.

Nutrición por ración

• kcal: 103
• Protein: 3 g · Fett/Fat: 1 g · Carbs: 9 g