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🍰 Crêpes de chocolate

230 kcal · 30 min · 4 raciones

Ingredientes

• 250 ml leche (1,5 % grasa)
• 100 g harina de espelta
• 20 g cacao en polvo (2 c. s.)
• 2 huevos
• 15 g mantequilla (1 c. s.)
• 10 g azúcar (1 c. c.)
• 1 pizca sal
• 1 c. s. aceite de girasol

Preparación

1. 1. Vierte la leche en un bol.
2. 2. Añade la harina de espelta y el cacao en polvo.
3. 3. Remueve la mezcla hasta que quede homogénea, sin grumos.
4. 4. Añade los huevos a la masa.
5. 5. Mezcla todo bien.
6. 6. Derrite la mantequilla en un cazo pequeño.
7. 7. Deja que la mantequilla derretida se enfríe un poco.
8. 8. Añade el azúcar y una pizca de sal a la mantequilla.
9. 9. Incorpora la mezcla de mantequilla y azúcar a la masa.
10. 10. Deja reposar la masa durante 10 a 15 minutos.
11. 11. Unta una sartén antiadherente con aceite.
12. 12. Calienta la sartén a fuego alto.
13. 13. Vierte una octava parte de la masa en la sartén caliente.
14. 14. Cocina la crêpe a fuego medio.
15. 15. Dora la crêpe por cada lado durante aproximadamente 1 a 2 minutos.
16. 16. Repite el proceso hasta haber preparado un total de 8 crêpes de chocolate.

Nutrición por ración

• kcal: 230
• Protein: 9 g · Fett/Fat: 10 g · Carbs: 25 g