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🍰 Tortitas crujientes de plátano y chocolate

407 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Añade un huevo, el requesón, una pizca de sal y la miel a un bol.
  2. 2. Remueve los ingredientes con una cuchara o un batidor de mano hasta que la masa esté suave y cremosa.
  3. 3. Incorpora los copos de avena, las almendras molidas y el cacao en polvo a la masa de requesón.
  4. 4. Deja reposar la masa unos 5 minutos para que los copos de avena se hidraten.
  5. 5. Pela un plátano y córtalo en cuartos a lo largo.
  6. 6. Corta los cuartos de plátano en dados pequeños.
  7. 7. Mezcla los dados de plátano uniformemente con la masa de avena.
  8. 8. Reserva un poco de trocitos de plátano para usarlos después como decoración.
  9. 9. Humedece tus manos con un poco de agua.
  10. 10. Forma 8 tortitas pequeñas y planas con la masa.
  11. 11. Calienta una cucharadita de aceite en una sartén antiadherente.
  12. 12. Coloca la mitad de las tortitas en la sartén caliente.
  13. 13. Cocina las tortitas a fuego medio durante unos 2 a 3 minutos por cada lado, hasta que estén doradas y crujientes.
  14. 14. Retira las tortitas hechas de la sartén.
  15. 15. Colócalas sobre un trozo de papel de cocina para absorber el exceso de aceite.
  16. 16. Mantén las tortitas calientes en un plato.
  17. 17. Cocina el resto de las tortitas con el aceite restante de la misma manera.
  18. 18. Pon el azúcar glas en un tamiz fino.
  19. 19. Espolvorea las tortitas uniformemente con el azúcar glas.
  20. 20. Decora las tortitas con los trocitos de plátano reservados.
  21. 21. Sirve las tortitas inmediatamente, mientras aún están calientes.

Nutrición por ración