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🍽️ Sándwich de milanesa con aguacate

609 kcal · 30 min · 4 raciones

Ingredientes

• 1 aguacate grande
• 1 limón (zumo)
• sal
• pimienta (molida)
• 2 tomates
• 0.25 pepino
• 4 hojas de lechuga (p. ej. lechuga iceberg)
• 1 puñado brotes (p. ej. brotes de rábano)
• 4 milanesas pequeñas (p. ej. pollo o cerdo, de aprox. 100 g)
• 30 g harina
• 1 huevo
• 100 g pan rallado
• 4 cucharadas aceite vegetal
• 4 panecillos (p. ej. panecillos de patata)

Preparación

1. 1. Corta el aguacate por la mitad y quita el hueso.
2. 2. Pela el aguacate y tritura la pulpa.
3. 3. Añade 1 a 2 cucharadas de zumo de limón a la trituración.
4. 4. Condimenta la crema de aguacate con sal y pimienta.
5. 5. Lava los tomates y quita la base del tallo.
6. 6. Corta los tomates en rodajas.
7. 7. Lava el pepino y pélalo.
8. 8. Corta el pepino en rodajas.
9. 9. Lava la lechuga y los brotes.
10. 10. Escurra la lechuga y los brotes.
11. 11. Lava la carne y sécala con papel de cocina.
12. 12. Rocía la carne con zumo de limón.
13. 13. Sala y pimienta la carne.
14. 14. Pasa la carne por la harina.
15. 15. Hoja la carne en el huevo batido.
16. 16. Empana la carne con pan rallado.
17. 17. Calienta el aceite en una sartén antiadherente.
18. 18. Fríe las milanesas en cada lado durante unos 3 minutos hasta que estén doradas.
19. 19. Corta los panecillos por la mitad horizontalmente.
20. 20. Coloca la lechuga en los panecillos.
21. 21. Añade las rodajas de tomate encima.
22. 22. Añade las rodajas de pepino encima.
23. 23. Coloca las milanesas fritas encima.
24. 24. Unta la crema de aguacate sobre la milanesa.
25. 25. Espolvorea los brotes sobre el panecillo.
26. 26. Coloca la tapa del panecillo.
27. 27. Sirve el sándwich con salsa de crema agria al gusto.

Nutrición por ración

• kcal: 609
• Protein: 45 g · Fett/Fat: 22 g · Carbs: 56 g