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🍽️ Sartén de schnitzel con espárragos verdes

217 kcal · 30 min · 4 raciones

Sartén de schnitzel con espárragos verdes Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Enjuaga los filetes de pavo bajo el agua corriente.
  2. 2. Seca la carne completamente con un paño de cocina.
  3. 3. Corta la carne en tiras finas.
  4. 4. Limpia los champiñones de tierra.
  5. 5. Corta los champiñones en rodajas finas.
  6. 6. Lava bien los espárragos.
  7. 7. Retira los extremos inferiores leñosos de los tallos de espárragos.
  8. 8. Pela el tercio inferior de los tallos con un pelador.
  9. 9. Corta los tallos de espárragos en trozos de unos cinco centímetros de largo.
  10. 10. Calienta el aceite en una sartén grande.
  11. 11. Añade las tiras de carne y los champiñones a la sartén caliente.
  12. 12. Sofríe la carne y los champiñones a fuego medio durante dos o tres minutos.
  13. 13. Añade los trozos de espárragos a la sartén.
  14. 14. Cocina los espárragos removiendo a menudo durante uno o dos minutos.
  15. 15. Vierte 100 mililitros de agua en la sartén.
  16. 16. Añade la nata a la sartén.
  17. 17. Remueve las hierbas en la salsa.
  18. 18. Sazona la sartén con sal y pimienta al gusto.
  19. 19. Deja que la salsa hierva brevemente una vez.
  20. 20. Tapa la sartén.
  21. 21. Cocina el plato a fuego medio durante 15 minutos.
  22. 22. Sirve la sartén de schnitzel, por ejemplo, con pasta.

Nutrición por ración