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🍽️ Chuletas crujientes con guiso de pimiento picante

360 kcal · 30 min · 4 raciones

Chuletas crujientes con guiso de pimiento picante Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Lava los pimientos bien bajo el agua corriente.
  2. 2. Quita el tallo y las semillas de los pimientos.
  3. 3. Corta los pimientos por la mitad a lo largo.
  4. 4. Retira con cuidado todas las membranas blancas y las semillas interiores.
  5. 5. Corta los pimientos en trozos pequeños.
  6. 6. Pela las cebollas completamente.
  7. 7. Corta las cebollas por la mitad a lo largo.
  8. 8. Corta las mitades de cebolla en tiras finas.
  9. 9. Pela los dientes de ajo.
  10. 10. Corta el ajo en rodajas finas.
  11. 11. Calienta dos cucharadas de aceite en una sartén grande.
  12. 12. Añade las cebollas y el ajo a la sartén caliente.
  13. 13. Sofríe las verduras hasta que estén transparentes y suaves.
  14. 14. Añade los trozos de pimiento y el tomillo a la sartén.
  15. 15. Añade los chiles machacados en un mortero.
  16. 16. Cocina las verduras durante unos seis o siete minutos.
  17. 17. Remueve las verduras de vez en cuando.
  18. 18. Sazona las verduras con pimiento con sal al gusto.
  19. 19. Aplana ligeramente las chuletas con un mazo de cocina.
  20. 20. Sazona las chuletas con sal y pimienta de cayena.
  21. 21. Calienta el aceite restante en una sartén aparte.
  22. 22. Dora las chuletas a fuego medio.
  23. 23. Cocina cada chuleta por cada lado durante unos tres minutos hasta que estén doradas.
  24. 24. Sirve las chuletas listas en platos.
  25. 25. Coloca las verduras con pimiento junto a las chuletas.
  26. 26. Sirve el plato inmediatamente, bien caliente.

Nutrición por ración