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🍽️ Chuletas de pollo crujientes con salsa de curry y nata y aros de cebolla fritos

576 kcal · 30 min · 4 raciones

Chuletas de pollo crujientes con salsa de curry y nata y aros de cebolla fritos Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Pela las cebollas y córtalas en rodajas gruesas.
  2. 2. Coloca las rodajas de cebolla en un plato hondo.
  3. 3. Cubre las rodajas de cebolla con la leche.
  4. 4. Coloca la harina en un plato.
  5. 5. Calienta abundante aceite en una freidora o una olla profunda para freír.
  6. 6. Comprueba la temperatura del aceite introduciendo un palo de madera: El aceite está listo cuando se forman pequeñas burbujas.
  7. 7. Corta la carne por la mitad a lo largo, pero sin cortarla del todo.
  8. 8. Abre la carne para que queden chuletas planas.
  9. 9. Aplana un poco más las chuletas.
  10. 10. Condimenta la carne con sal y polvo de curry.
  11. 11. Calienta el ghee en una sartén.
  12. 12. Fríe las chuletas de pollo a fuego medio durante 3 minutos por cada lado.
  13. 13. Añade el caldo y la nata.
  14. 14. Deja que las chuletas se cocinen a fuego lento.
  15. 15. Saca las cebollas de la leche.
  16. 16. Deja escurrir las cebollas.
  17. 17. Reboza las cebollas en la harina.
  18. 18. Fríe las cebollas por tandas en el aceite caliente.
  19. 19. Fríe las cebollas durante 3 a 4 minutos, hasta que estén doradas.
  20. 20. Gira las cebollas durante el proceso de fritura.
  21. 21. Saca las cebollas del aceite.
  22. 22. Deja escurrir las cebollas sobre papel de cocina.

Nutrición por ración