🍽️ Nasi Goreng Rápido

Name: Nasi Goreng Rápido
Total time: 30 min
Yield: 4 raciones
Ingredients: 250 g arroz de grano largo; 2 cdta cúrcuma en polvo; Sal; 500 g pechuga de pollo; 150 g guisantes congelados; 1 pimiento rojo; 1 cebolla; 1 diente de ajo; 1 trozo jengibre (10 g); 3 cda aceite; gambas 150 g; Pimienta (molida)

498 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

250 g arroz de grano largo
2 cdta cúrcuma en polvo
Sal
500 g pechuga de pollo
150 g guisantes congelados
1 pimiento rojo
1 cebolla
1 diente de ajo
1 trozo jengibre (10 g)
3 cda aceite
gambas 150 g
Pimienta (molida)

Preparación

1. Enjuaga el arroz bajo el agua corriente.
2. Añade el arroz con cúrcuma a una olla.
3. Añade el doble y medio de cantidad de agua con sal.
4. Lleva el agua a ebullición.
5. Reduce el fuego al mínimo.
6. Tapa la olla.
7. Deja cocer el arroz durante unos 25 minutos.
8. Corta la carne de pollo en tiras.
9. Deja descongelar los guisantes.
10. Lava el pimiento y córtalo por la mitad.
11. Retira las semillas y las membranas blancas interiores.
12. Corta el pimiento en pequeños rombos.
13. Pela la cebolla y el ajo.
14. Corta la cebolla y el ajo en cubos pequeños.
15. Pela el jengibre.
16. Ralla el jengibre finamente.
17. Calienta el aceite en un wok o en una sartén honda.
18. Sella la carne de pollo brevemente.
19. Añade la cebolla, el ajo y el jengibre.
20. Salaéa todo a fuego fuerte durante unos 2 minutos.
21. Añade el pimiento y los guisantes.
22. Salaéa todo durante unos 7 minutos más.
23. Añade el arroz y las gambas.
24. Mezcla todo bien.
25. Salaéa la mezcla durante un minuto más.
26. Sazona el plato con sal y pimienta.
27. Prueba y ajusta el sabor al final.
28. Sirve el Nasi Goreng inmediatamente.

Nutrición por ración

kcal: 498
Protein: 45 g · Fett/Fat: 10 g · Carbs: 57 g