🍽️ Plato de pepino rápido de preparar

Name: Plato de pepino rápido de preparar
Total time: 30 min
Yield: 4 raciones
Ingredients: 2 pepinos para ensalada (de aprox. 300 g); 100 g crema agria; 2 cucharaditas de eneldo picado; sal; 100 g crema agria; nata para montar 200 g; 200 ml caldo de verduras (instantáneo); 2 cucharaditas de hojas de estragón picadas; sal; pimienta (recién molida)

323 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

2 pepinos para ensalada (de aprox. 300 g)
100 g crema agria
2 cucharaditas de eneldo picado
sal
100 g crema agria
nata para montar 200 g
200 ml caldo de verduras (instantáneo)
2 cucharaditas de hojas de estragón picadas
sal
pimienta (recién molida)

Preparación

1. Pela los pepinos si es necesario, córtalos por la mitad a lo largo y retira las semillas con una cucharadita de té. Corta la carne del pepino en tiras de unos 0,5 cm de grosor. Colócalas en un bol y cocínalas tapadas en el microondas a 850 vatios durante unos 5 minutos.
2. Mezcla la crema agria con el eneldo y la sal para la salsa de eneldo. Vierte esta salsa sobre los pepinos cocinados.
3. Mezcla la crema agria con la nata, el caldo de verduras, el estragón, la sal y la pimienta para la salsa de estragón. Cocina la mezcla destapada en el microondas a 850 vatios durante unos 5 minutos.
4. Vierte la salsa de estragón sobre los pepinos cocinados.

Nutrición por ración

kcal: 323
Protein: 4 g · Fett/Fat: 30 g · Carbs: 10 g