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🍽️ Albóndigas de queso rápidas

429 kcal · 30 min · 4 raciones

Ingredientes

• 300 g pan blanco duro
• 200 ml leche tibia
• 1 cebolla (cortada en cubos)
• 1 cda mantequilla
• Gouda (150 g cada uno, rallado grueso)
• Tilsiter (150 g cada uno, rallado grueso)
• 3 cda perejil picado
• 2 cda harina
• 3 huevos
• Sal
• Pimienta (recién molida)
• 100 g mantequilla tostada

Preparación

1. 1. Corta el pan blanco en cubos pequeños. Vierte la leche sobre ellos y deja que la mezcla se hinche durante unos 30 minutos.
2. 2. Sofríe la cebolla en mantequilla caliente. Añade las cebollas, el queso, el perejil, la harina, los huevos y las especias al pan remojado y mezcla todo bien.
3. 3. Forma 8 a 10 albóndigas con la masa. Coloca las albóndigas una al lado de la otra en un bol. Cúbrelas (si es necesario con film apto para microondas) y cocínalas a 600 vatios durante unos 6 minutos, y luego a 450 vatios durante otros 5 minutos.
4. 4. Vierte la mantequilla tostada sobre las albóndigas. Sírvelas junto con una ensalada de tomate.

Nutrición por ración

• kcal: 429
• Protein: 22 g · Fett/Fat: 30 g · Carbs: 24 g