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🍽️ Chuletas de pollo rápidas

237 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Lava los tomates bien.
  2. 2. Corta los tomates por la mitad y quita las semillas con cuidado.
  3. 3. Lava el perejil y sécalo sacudiéndolo.
  4. 4. Pica el perejil fino.
  5. 5. Pela la chalota.
  6. 6. Pica la chalota fino.
  7. 7. Enjuaga la pechuga de pollo.
  8. 8. Seca el filete con un paño de cocina.
  9. 9. Corta el filete en rodajas finas ligeramente en diagonal.
  10. 10. Coloca las lonchas de carne entre dos capas de film transparente.
  11. 11. Aplana la carne colocando una sartén pesada o un mazo de carne encima.
  12. 12. Sazona las chuletas planas con sal y pimienta.
  13. 13. Calienta una sartén.
  14. 14. Dora las mitades de tomate sin grasa a fuego alto por el lado del corte.
  15. 15. Retira los tomates de la sartén y resérvalos.
  16. 16. Añade el aceite a la sartén caliente.
  17. 17. Dora las chuletas de pollo aproximadamente 1 minuto por cada lado en el aceite caliente.
  18. 18. Retira las chuletas hechas de la sartén.
  19. 19. Añade las chalotas y los tomates a la sartén.
  20. 20. Dora las verduras durante 1 minuto.
  21. 21. Vierte el vino Marsala en la sartén.
  22. 22. Añade el caldo.
  23. 23. Deja que la salsa hierva a fuego lento durante 2 a 3 minutos.
  24. 24. Añade las chuletas de pollo y el perejil de nuevo a la sartén.
  25. 25. Calienta todo brevemente juntos.
  26. 26. Prueba la salsa y ajusta finalmente con sal y pimienta.

Nutrición por ración