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🍽️ Sopa de pescado rápida

88 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Quita el tallo y las semillas de la mitad del pimiento.
  2. 2. Lava bien el pimiento.
  3. 3. Corta el pimiento en tiras finas.
  4. 4. Lava la zanahoria.
  5. 5. Quita los extremos de la zanahoria.
  6. 6. Pela la zanahoria.
  7. 7. Corta la zanahoria por la mitad a lo largo.
  8. 8. Corta las mitades de zanahoria en rodajas finas.
  9. 9. Pela la chalota.
  10. 10. Corta la chalota en cubos muy pequeños.
  11. 11. Añade el aceite a una olla.
  12. 12. Calienta el aceite.
  13. 13. Añade las tiras de pimiento a la olla.
  14. 14. Añade las rodajas de zanahoria a la olla.
  15. 15. Añade los cubos de chalota a la olla.
  16. 16. Sube el fuego a temperatura media.
  17. 17. Sofríe las verduras removiendo.
  18. 18. Deja cocinar las verduras durante 1 minuto.
  19. 19. Sala las verduras ligeramente.
  20. 20. Pimienta las verduras ligeramente.
  21. 21. Vierte el caldo de pescado en la olla.
  22. 22. Deja que la sopa hierva.
  23. 23. Tapa la olla.
  24. 24. Deja que la sopa cocine a fuego lento durante 5 minutos.
  25. 25. Enjuaga el filete de pescado bajo agua fría.
  26. 26. Seca el filete de pescado con papel de cocina.
  27. 27. Corta el filete de pescado en trozos para comer.
  28. 28. Añade los trozos de pescado a la sopa.
  29. 29. Deja que el pescado se cocine durante unos 5 minutos.
  30. 30. Lava el perejil.
  31. 31. Seca el perejil sacudiéndolo.
  32. 32. Desprende las hojitas de perejil.
  33. 33. Añade la salsa Worcestershire a la sopa.
  34. 34. Prueba la sopa y ajusta la sal.
  35. 35. Prueba la sopa y ajusta la pimienta.
  36. 36. Incorpora las hojitas de perejil a la sopa.

Nutrición por ración