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🍽️ Sartén de pescado rápida

282 kcal · 30 min · 4 raciones

Ingredientes

• 4 filetes de bacalao (de 200 g)
• 2 cebollas
• 2 tomates grandes
• 4 cucharadas soperas aceite de oliva
• 80 g aceitunas negras (sin hueso)
• sal
• pimienta
• 0.5 cucharadita tomillo seco
• 0.5 cucharadita orégano seco
• 0.5 manojo perejil (10 g)

Preparación

1. 1. Enjuaga los filetes de pescado bajo agua fría.
2. 2. Seca el pescado con un paño de cocina.
3. 3. Corta el pescado en trozos para comer.
4. 4. Pela la cebolla.
5. 5. Corta la cebolla en rodajas de medio centímetro de grosor aproximadamente.
6. 6. Lava los tomates.
7. 7. Retira los tallos duros de los tomates.
8. 8. Corta los tomates en cubos grandes.
9. 9. Calienta el aceite en una sartén.
10. 10. Sofríe las rodajas de cebolla a fuego medio durante unos cinco minutos.
11. 11. Añade los trozos de pescado a la sartén.
12. 12. Añade los cubos de tomate a la sartén.
13. 13. Añade las aceitunas a la sartén.
14. 14. Sazona el plato con sal.
15. 15. Sazona el plato con pimienta.
16. 16. Añade las hierbas a la sartén.
17. 17. Deja que el plato se cocine a fuego lento durante unos diez minutos.
18. 18. Lava el perejil.
19. 19. Seca el perejil sacudiéndolo.
20. 20. Desprende las hojas de perejil de los tallos.
21. 21. Pica las hojas de perejil de forma gruesa.
22. 22. Sirve la sartén de pescado en platos.
23. 23. Espolvorea el plato con el perejil picado.

Nutrición por ración

• kcal: 282
• Protein: 36 g · Fett/Fat: 13 g · Carbs: 3 g