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🍽️ Pastel de muñeco de la nieve navideño

450 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Precalienta tu horno a 180 grados. Coloca la rejilla inferior.
  2. 2. Enmantequilla los moldes para muñecos de la nieve con mantequilla.
  3. 3. Bate la mantequilla, el azúcar, los huevos y la ralladura de limón con una batidora hasta que la masa esté esponjosa y clara.
  4. 4. Incorpora las almendras molidas con cuidado a la masa de mantequilla y azúcar.
  5. 5. Añade la harina, el almidón de maíz y el polvo de hornear. Remueve solo un poco para que la masa no se vuelva dura.
  6. 6. Vierte la masa en los moldes preparados.
  7. 7. Hornea los pasteles en el horno precalentado durante 25 a 30 minutos.
  8. 8. Saca los pasteles del horno.
  9. 9. Déjalos enfriar en el molde durante cinco minutos más.
  10. 10. Suelta los pasteles de muñeco de la nieve con cuidado del molde.
  11. 11. Déjalos enfriar completamente sobre una rejilla.
  12. 12. Cuela el azúcar glas con un colador fino para eliminar los grumos.
  13. 13. Añade el zumo de limón al azúcar glas y remueve hasta obtener un glaseado espeso y untuoso.
  14. 14. Toma un poco de glaseado y pínchalo en platos pequeños.
  15. 15. Coloca los pasteles de muñeco de la nieve enfriados sobre el glaseado punteado.
  16. 16. Déjalo secar un poco la parte inferior para que los pasteles se peguen bien.
  17. 17. Cubre toda la superficie de los pasteles de muñeco de la nieve con el glaseado restante.
  18. 18. Forma bufandas pequeñas y una nariz con la masa de mazapán.
  19. 19. Tiñe las bufandas de rojo y la nariz de naranja.
  20. 20. Fija las bufandas y la nariz en los pasteles de muñeco de la nieve.
  21. 21. Presiona las perlas de chocolate como ojos en los pasteles.
  22. 22. Coloca las perlas de azúcar como botones en los pasteles.

Nutrición por ración