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🍽️ Jugoso asado de cerdo con costra de miel y mostaza

376 kcal · 30 min · 4 raciones

Jugoso asado de cerdo con costra de miel y mostaza Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Precalienta el horno a 200 grados. Si usas un horno de gas, ponlo en nivel 3.
  2. 2. Corta la piel del asado de cerdo en un patrón de cruz.
  3. 3. Frota la carne vigorosamente con sal y pimienta.
  4. 4. Clava los dientes de ajo firmemente en las incisiones hechas anteriormente.
  5. 5. Coloca la carne en una bandeja para asar.
  6. 6. Asa el cerdo en el horno durante un total de dos horas y media.
  7. 7. Después de 45 minutos de cocción, vierte un poco de agua en la bandeja.
  8. 8. Cepilla la carne regularmente durante todo el tiempo de cocción con caldo de carne.
  9. 9. Mezcla la mostaza y la miel en un tazón pequeño hasta obtener una masa suave.
  10. 10. Cepilla el asado frecuentemente con la mezcla de mostaza y miel en los últimos 20 minutos.
  11. 11. Deja reposar el asado durante al menos 15 minutos antes de cortarlo.
  12. 12. Decora el plato terminado con naranjas y sírvelo.

Nutrición por ración