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🍽️ Pollo picante con chips de tortilla

502 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Pela el mango y corta la pulpa en gajos alrededor del hueso.
  2. 2. Rocía los gajos de mango con zumo de limón.
  3. 3. Toma aproximadamente un tercio de los gajos de mango y pícalos finamente con el yogur para la salsa.
  4. 4. Lava las hojas de lechuga y sécalas bien.
  5. 5. Desmenuza las hojas de lechuga en trozos para comer.
  6. 6. Lava el chile y córtalo por la mitad a lo largo.
  7. 7. Quita las semillas del chile y córtalo en rodajas finas.
  8. 8. Lava el pollo y sécalo con papel de cocina.
  9. 9. Corta el pollo en tiras.
  10. 10. Calienta el aceite en una sartén.
  11. 11. Dora las tiras de pollo junto con las rodajas de chile en la sartén durante unos 5 minutos hasta que estén doradas.
  12. 12. Sazona el pollo frito con sal.
  13. 13. Mezcla el pollo con la lechuga y los gajos de mango restantes.
  14. 14. Sirve la mezcla en cuencos pequeños.
  15. 15. Vierte la salsa de mango y yogur por encima.
  16. 16. Sirve el plato con chips de tortilla.

Nutrición por ración