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🍽️ Pollo sabroso con ensalada de lentejas frutal

628 kcal · 30 min · 4 raciones

Pollo sabroso con ensalada de lentejas frutal Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Separa las alas, las piernas y los pechos del pollo.
  2. 2. Sazona las piezas de carne con sal y pimienta.
  3. 3. Forra una bandeja para hornear con papel de aluminio.
  4. 4. Coloca las piezas de pollo en la bandeja.
  5. 5. Mezcla el ketchup y el polvo de chile en un tazón pequeño.
  6. 6. Pincela las piezas de pollo con la mezcla de ketchup y chile.
  7. 7. Precalienta el horno a 220 grados.
  8. 8. Coloca la bandeja en la rejilla media.
  9. 9. Hornea el pollo durante unos 40 minutos.
  10. 10. Pincela las piezas de vez en cuando con la grasa de cocción.
  11. 11. Enjuaga las lentejas bajo el agua corriente en un colador.
  12. 12. Cocina las lentejas en el caldo hirviendo durante unos 5 minutos.
  13. 13. Corta la piña en trozos pequeños.
  14. 14. Pela la zanahoria.
  15. 15. Corta la zanahoria en cubos muy finos.
  16. 16. Lava el apio.
  17. 17. Retira las fibras duras y las hojas del apio.
  18. 18. Corta el apio en cubos muy finos.
  19. 19. Corta algunas de las hojas de apio en trozos pequeños.
  20. 20. Lava el perejil.
  21. 21. Seca bien el perejil.
  22. 22. Pica las hojas de perejil.
  23. 23. Calienta la mantequilla en una sartén.
  24. 24. Sofríe el curry brevemente en la mantequilla.
  25. 25. Añade los trozos de piña a la sartén.
  26. 26. Sofríe la piña durante unos 3 minutos.
  27. 27. Añade las lentejas, las zanahorias, el apio, el perejil y el vinagre.
  28. 28. Ajusta el sabor de la ensalada con especias.
  29. 29. Sirve la ensalada junto con el pollo.

Nutrición por ración