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🍽️ Lassi de acedera picante

269 kcal · 30 min · 4 raciones

Ingredientes

• 1 manojo acedera
• 500 ml kéfir
• sal
• pimienta
• 1 c. miel
• 1-2 chiles
• 8 grissini
• 8 rebanadas jamón de Parma

Preparación

1. 1. Lava la acedera si está sucia. Escúrrela. Pica las hojas finamente.
2. 2. Añade la acedera a una licuadora. Añade el kéfir. Añade sal y pimienta. Añade la miel.
3. 3. Licúa la mezcla hasta que quede suave.
4. 4. Corta el chile por la mitad a lo largo. Corta el chile en cubos finos.
5. 5. Mezcla los chiles en la mezcla de lassi. Reserva una cucharadita de los chiles. Guárdalos para la decoración.
6. 6. Sirve el lassi en cuatro vasos.
7. 7. Espolvorea los chiles restantes sobre los vasos.
8. 8. Toma un grissini. Envuelve una tira de jamón de Parma alrededor del grissini.
9. 9. Sirve los grissinis envueltos junto con el lassi.

Nutrición por ración

• kcal: 269
• Protein: 17 g · Fett/Fat: 15 g · Carbs: 15 g