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🥤 Zumo de zanahoria picante

71 kcal · 30 min · 4 raciones

Ingredientes

• 0.5 lima pequeña
• 1 rama cilantro
• 0.5 cucharadita curry suave
• 0.5 cucharadita curry picante
• 150 ml zumo de zanahoria
• 30 ml leche (1,5 %; mejor leche UHT)

Preparación

1. 1. Exprime la lima media para obtener el zumo.
2. 2. Lava el cilantro a fondo.
3. 3. Secude el cilantro agitando para eliminar el exceso de agua.
4. 4. Desprende las hojas pequeñas de cilantro de los tallos.
5. 5. Corta las hojas de cilantro en tiras finas.
6. 6. Coge un cuenco pequeño.
7. 7. Añade el curry suave al cuenco.
8. 8. Añade el curry picante al cuenco.
9. 9. Mezcla bien ambos currys entre sí.
10. 10. Coge un recipiente alto.
11. 11. Vierte el zumo de zanahoria en el recipiente alto.
12. 12. Vierte el zumo de lima en el recipiente alto.
13. 13. Coge dos tercios de la mezcla de curry preparada.
14. 14. Añade esta cantidad de mezcla de curry al recipiente alto.
15. 15. Coge una batidora de mano.
16. 16. Bate brevemente el líquido con la batidora de mano.
17. 17. Coge el resto de la mezcla de curry.
18. 18. Mezcla la mezcla de curry restante con la leche.
19. 19. Coge un espumador de leche.
20. 20. Espuma la mezcla de leche y curry con el espumador de leche.
21. 21. Espuma la mezcla hasta que se forme una espuma firme y de textura fina.
22. 22. Coge un vaso alto.
23. 23. Vierte el zumo de zanahoria en el vaso alto.
24. 24. Coge una cuchara.
25. 25. Coloca la espuma de curry con cuidado sobre el zumo de zanahoria usando la cuchara.
26. 26. Espolvorea la espuma de curry con las tiras de cilantro preparadas.
27. 27. Disfruta de la bebida.

Nutrición por ración

• kcal: 71
• Protein: 3 g · Fett/Fat: 1 g · Carbs: 12 g