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🍽️ Hummus Picante

174 kcal · 30 min · 4 raciones

Ingredientes

• 250 g garbanzos (de lata)
• 2 dientes de ajo frescos
• 2 tallos perejil
• 2 jalapeños
• 2 cucharadas tahini
• 0.5 limón (jugo)
• 2 cucharadas aceite de oliva
• Sal
• Pimienta (de molinillo)
• comino

Preparación

1. 1. Vierte los garbanzos en un colador.
2. 2. Enjuágalos bajo agua fría.
3. 3. Pela el ajo.
4. 4. Enjuaga el perejil bajo agua corriente.
5. 5. Seca el perejil sacudiéndolo.
6. 6. Desprende las hojas de los tallos.
7. 7. Lava los jalapeños.
8. 8. Retira los tallos duros y las semillas.
9. 9. Corta algunos anillos finos para decorar.
10. 10. Corta el resto de los jalapeños en trozos.
11. 11. Añade los garbanzos, el tahini, el jugo de limón y el aceite a la batidora.
12. 12. Añade el ajo, el perejil y los jalapeños cortados.
13. 13. Tritura todo hasta que quede fino.
14. 14. Añade un poco de agua fría si es necesario.
15. 15. Bate más hasta que el dip esté cremoso.
16. 16. Sazona con sal, pimienta y comino.
17. 17. Coloca los anillos de jalapeño como decoración encima.
18. 18. Sirve el hummus con pan pita.

Nutrición por ración

• kcal: 174
• Protein: 6 g · Fett/Fat: 10 g · Carbs: 14 g