← Todas las recetas

🍽️ Ensalada de frutas de aguacate picante con crepes

485 kcal · 30 min · 4 raciones

Ensalada de frutas de aguacate picante con crepes Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Mezcla la harina con una pizca de sal en un bol.
  2. 2. Bate los huevos en un bol aparte.
  3. 3. Añade la mantequilla y la leche a los huevos.
  4. 4. Añade la mezcla de huevos y leche a la harina y remueve hasta que quede homogéneo.
  5. 5. Deja reposar la masa durante 30 minutos.
  6. 6. Retira la cáscara dura y los ojos de la piña.
  7. 7. Corta la piña en cuartos y luego en trozos para comer.
  8. 8. Corta la papaya por la mitad a lo largo.
  9. 9. Retira las semillas de la papaya.
  10. 10. Pela la papaya y córtala en trozos.
  11. 11. Corta el aguacate por la mitad a lo largo y retira el hueso.
  12. 12. Pela las mitades de aguacate.
  13. 13. Corta el aguacate en trozos.
  14. 14. Mezcla los trozos de aguacate con una cucharada de zumo de limón.
  15. 15. Corta el chile por la mitad a lo largo.
  16. 16. Retira las semillas y la pulpa blanca del chile.
  17. 17. Lava el chile bajo el agua corriente.
  18. 18. Corta el chile finamente.
  19. 19. Mezcla el resto del zumo de limón, el zumo de lima, la sal, la nuez moscada, el azúcar y el aceite en un bol.
  20. 20. Añade la piña, la papaya, el aguacate, el chile y el maíz al aderezo.
  21. 21. Mezcla todo bien y deja que la ensalada se impregne de los sabores.
  22. 22. Calienta un poco de aceite en una sartén.
  23. 23. Fríe crepes finos con la masa.
  24. 24. Sirve los crepes junto con la ensalada de frutas de aguacate.

Nutrición por ración