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🍽️ Rodajas de boniato especiadas al horno

225 kcal · 30 min · 4 raciones

Ingredientes

• 2 dientes de ajo
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1 cucharada de pimentón (dulce)
• 1 cucharada de curry Madras
• comino 1 cdta
• 0.5 cucharadita de sal
• pimienta
• 600 g de boniatos
• 1 limón

Preparación

1. 1. Pela los dientes de ajo.
2. 2. Pica el ajo fino.
3. 3. Mezcla el ajo picado con el aceite.
4. 4. Añade el pimentón, el curry, el comino, la sal y la pimienta.
5. 5. Pela los boniatos.
6. 6. Lava bien los boniatos.
7. 7. Corta los boniatos en rodajas de 2 cm de grosor.
8. 8. Pon las rodajas de boniato en un bol.
9. 9. Mezcla las rodajas con el aceite especiado y remueve bien.
10. 10. Forra una bandeja de horno con papel de hornear.
11. 11. Distribuye las rodajas de boniato uniformemente por la bandeja.
12. 12. Precalienta el horno a 200 °C (con ventilación 180 °C o gas nivel 3).
13. 13. Hornea los boniatos durante 35 minutos.
14. 14. Corta el limón por la mitad.
15. 15. Exprime el zumo de limón directamente sobre los boniatos ya cocinados.

Nutrición por ración

• kcal: 225
• Protein: 2 g · Fett/Fat: 5 g · Carbs: 39 g