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🍽️ Chocolate caliente y especiado con chile

405 kcal · 30 min · 4 raciones

Ingredientes

• 800 ml leche
• 1 chile
• 1 vainilla
• 2 cucharadas azúcar moreno
• 125 g chocolate amargo
• nata para montar 80 ml
• 4 chiles rojos pequeños (para decorar)
• cacao en polvo (para espolvorear)

Preparación

1. 1. Añade la leche, el chile cortado por la mitad a lo largo, la vaina de vainilla cortada por la mitad a lo largo y el azúcar a una olla.
2. 2. Lleva la mezcla a ebullición removiendo.
3. 3. Retira la olla del fuego.
4. 4. Cuela el líquido a través de un colador fino para eliminar las vainas.
5. 5. Añade el chocolate picado a la leche tibia y remueve hasta que se derrita por completo.
6. 6. Monta la nata hasta que forme picos firmes.
7. 7. Reparte el chocolate caliente en varias tazas.
8. 8. Añade una cucharada de nata montada a cada taza.
9. 9. Decora cada bebida con un chile pequeño.
10. 10. Espolvorea ligeramente la superficie con cacao y sirve la bebida inmediatamente.

Nutrición por ración

• kcal: 405
• Protein: 11 g · Fett/Fat: 24 g · Carbs: 36 g