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🍽️ Sopa picante de verduras con maíz y brócoli

80 kcal · 30 min · 4 raciones

Sopa picante de verduras con maíz y brócoli Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Lava bien el brócoli.
  2. 2. Quita los tallos duros del brócoli.
  3. 3. Divide el brócoli en ramilletes pequeños.
  4. 4. Hirve los ramilletes de brócoli durante 3 minutos en agua con sal.
  5. 5. Escurre el agua del brócoli.
  6. 6. Deja escurrir el brócoli.
  7. 7. Pela la cebolla.
  8. 8. Pica la cebolla finamente.
  9. 9. Escurre el maíz.
  10. 10. Corta el maíz en rodajas gruesas.
  11. 11. Pela el ajo.
  12. 12. Pica el ajo finamente.
  13. 13. Calienta 4 cucharadas soperas de aceite en una olla.
  14. 14. Sofríe las cebollas en el aceite caliente.
  15. 15. Espera hasta que las cebollas estén transparentes.
  16. 16. Añade el ajo picado.
  17. 17. Sofríe el ajo durante muy poco tiempo.
  18. 18. Desglasa la mezcla con el caldo de carne.
  19. 19. Lleva la base de la sopa a ebullición.
  20. 20. Añade los tomates triturados.
  21. 21. Cubre la olla.
  22. 22. Deja cocinar la sopa a fuego medio.
  23. 23. Hirve la sopa durante 2 a 3 minutos.
  24. 24. Añade el brócoli escurrido.
  25. 25. Añade el maíz cortado.
  26. 26. Cocina la sopa otros 3 minutos.
  27. 27. Sazona la sopa con sal.
  28. 28. Sazona la sopa con azúcar.
  29. 29. Sazona la sopa con pimienta.
  30. 30. Añade 1 a 2 gotas de Tabasco.

Nutrición por ración