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🍽️ Sopa de pollo picante con hongos Mu-Err

124 kcal · 30 min · 4 raciones

Sopa de pollo picante con hongos Mu-Err Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Vierte agua caliente sobre los hongos secos.
  2. 2. Deja que los hongos se hidraten según las instrucciones del paquete.
  3. 3. Saca los hongos hidratados del agua.
  4. 4. Deja que los hongos escurran bien.
  5. 5. Corta los brotes de bambú en tiras finas.
  6. 6. Enjuaga las pechugas de pollo bajo agua fría.
  7. 7. Seca la carne de pollo con un paño de cocina.
  8. 8. Corta la carne de pollo en tiras.
  9. 9. Pela los dientes de ajo.
  10. 10. Corta el ajo en rodajas finas.
  11. 11. Lava bien el chile.
  12. 12. Retira el tallo y las semillas del chile.
  13. 13. Pica el chile finamente.
  14. 14. Escurre el agua de hidratación de los hongos Mu-Err.
  15. 15. Corta los hongos Mu-Err en trozos para comer.
  16. 16. Calienta un poco de aceite en una sartén grande.
  17. 17. Añade el chile picado a la sartén caliente.
  18. 18. Añade las rodajas de ajo.
  19. 19. Sofríe el chile y el ajo brevemente.
  20. 20. Desglasa la sartén con el caldo.
  21. 21. Añade los brotes de bambú a la sartén.
  22. 22. Añade los hongos Mu-Err a la sartén.
  23. 23. Añade las tiras de pollo a la sartén.
  24. 24. Deja que la sopa hierva a fuego lento durante unos 5 minutos.
  25. 25. Condimenta la sopa con salsa de soja.
  26. 26. Añade una pizca de azúcar.
  27. 27. Condimenta con sal al gusto.
  28. 28. Añade un poco de vinagre.
  29. 29. Prueba la sopa al final.

Nutrición por ración