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🍽️ Quiche de queso de oveja

626 kcal · 30 min · 4 raciones

Ingredientes

• 200 g harina
• 100 g mantequilla
• 1 clara de huevo
• 1 calabacín
• 200 g tomates cherry
• queso de oveja 200 g
• 4 huevos
• maicena 2 cda
• 1 cda ramitas de tomillo fresco
• sal
• pimienta

Preparación

1. 1. Mezcla la harina, la mantequilla, la clara de huevo y una pizca de sal hasta formar una masa. Estírala fina y forra con ella la base y los bordes de cuatro moldes para tartaletas o de una forma para tarta.
2. 2. Corta el calabacín, los tomates cherry y el queso de oveja en cubos.
3. 3. Precalienta el horno a 200 °C. Bate los huevos con la fécula de maíz. Añade el queso de oveja, el calabacín, los tomates cherry y las ramitas de tomillo, y sazona todo con sal y pimienta. Vierte la mezcla sobre la masa y hornea la quiche de queso de oveja durante unos 25 minutos. Sirve tibia o fría.

Nutrición por ración

• kcal: 626
• Protein: 22 g · Fett/Fat: 39 g · Carbs: 47 g