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🍽️ Gambas a la parrilla con pimientos y setas

174 kcal · 30 min · 4 raciones

Gambas a la parrilla con pimientos y setas Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Pela el diente de ajo.
  2. 2. Prensa el ajo en un cuenco pequeño.
  3. 3. Lava el perejil.
  4. 4. Seca bien el perejil.
  5. 5. Pica el perejil fino.
  6. 6. Añade el perejil picado a la mezcla de ajo.
  7. 7. Remueve el aceite en la mezcla.
  8. 8. Sazona la marinada con sal.
  9. 9. Sazona la marinada con pimienta.
  10. 10. Abre las gambas (gambas) por la espalda.
  11. 11. Retira el intestino negro de las gambas.
  12. 12. Enjuaga las gambas bajo agua fría.
  13. 13. Seca bien las gambas con papel de cocina.
  14. 14. Mezcla las gambas con la marinada.
  15. 15. Cubre el cuenco con film transparente.
  16. 16. Deja marinar las gambas en la nevera durante 1 a 2 horas.
  17. 17. Limpia las setas.
  18. 18. Limpia las setas con un pincel o papel de cocina.
  19. 19. Corta el pimiento por la mitad.
  20. 20. Retira el corazón y las semillas del pimiento.
  21. 21. Lava las mitades de pimiento.
  22. 22. Corta el pimiento en cubos de unos 2 centímetros.
  23. 23. Saca las gambas de la marinada.
  24. 24. Deja escurrir bien las gambas.
  25. 25. Ensarta alternativamente gambas, setas y cubos de pimiento en un pincho de acero inoxidable de 60 centímetros de largo.
  26. 26. Pincela las verduras del pincho con un poco de marinada.
  27. 27. Coloca el pincho en la parrilla caliente.
  28. 28. Asa el pincho durante 8 a 10 minutos.
  29. 29. Gira el pincho varias veces durante la cocción.
  30. 30. Unta el pincho con cuidado varias veces con marinada durante la cocción.
  31. 31. Asegúrate de que no gotee marinada sobre las brasas.

Nutrición por ración