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🍽️ Salsa cremosa de queso de leche agria con cebollino

185 kcal · 30 min · 4 raciones

Ingredientes

• 250 g queso de queso de Olmütz
• 50 g mantequilla blanda
• nata agria 2 cda
• 4 cda cerveza clara
• 1 chalota (picada fina)
• 4 cda rollos de cebollino
• 1 cdta pimentón
• Sal
• Pimienta (de molinillo)
• alcaravea

Preparación

1. 1. Pon el queso de queso de Olmütz y la mantequilla en un bol.
2. 2. Machaca los ingredientes con un tenedor hasta obtener una masa cremosa.
3. 3. Mezcla la crema y la cerveza con la masa de queso.
4. 4. Lava la chalota, pídala fina y mézclala con la pasta.
5. 5. Toma tres cucharadas de cebollino fresco y mézclalo también.
6. 6. Sazona la salsa con sal, pimienta y comino al gusto.
7. 7. Llena los pequeños cuencos con la pasta.
8. 8. Espolvorea la superficie con el resto de cebollino fresco.
9. 9. Sirve la salsa con pan gris o pan integral.

Nutrición por ración

• kcal: 185
• Protein: 12 g · Fett/Fat: 13 g · Carbs: 4 g