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🍽️ Chucrut con uvas

279 kcal · 30 min · 4 raciones

Ingredientes

• 300 g chucrut fresco
• 100 g uvas verdes
• 0.125 l vino blanco seco
• 1 cdta miel líquida
• 2 cda aceite de oliva
• 100 g nueces
• sal
• pimienta (recién molida)

Preparación

1. 1. Calienta el chucrut en una olla.
2. 2. Lava las uvas, córtalas por la mitad, quita las semillas y mézclalas con el chucrut caliente.
3. 3. Bate el vino, la miel y el aceite de oliva en un tazón pequeño. Vierte la mezcla sobre el chucrut, sazona con pimienta y sal, y mezcla todo con cuidado pero sin dejar nada sin integrar.
4. 4. Pica las nueces de forma gruesa. Tóstralas brevemente en una sartén grande sin añadir grasa extra y espolvoréalas sobre el vegetal.
5. 5. Si lo deseas, puedes mezclar una manzana rallada con el chucrut.

Nutrición por ración

• kcal: 279
• Protein: 5 g · Fett/Fat: 23 g · Carbs: 7 g