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🍽️ Guiso de col agria con laurel

99 kcal · 30 min · 4 raciones

Guiso de col agria con laurel Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Pela la cebolla y córtala por la mitad.
  2. 2. Corta las mitades de cebolla en tiras finas.
  3. 3. Calienta la grasa en una olla.
  4. 4. Sofríe las tiras de cebolla durante 1 a 2 minutos, hasta que estén blandas y translúcidas.
  5. 5. Saca la col agria del paquete y escúrrela bien para que no esté demasiado húmeda.
  6. 6. Añade la col agria escurrida a la olla con la cebolla.
  7. 7. Desglasa con el vino.
  8. 8. Añade un poco de caldo.
  9. 9. Añade las hojas de laurel y las bayas de enebro a la col.
  10. 10. Cubre la olla con una tapa.
  11. 11. Deja que la col agria se cocine a fuego lento durante unos 40 minutos.
  12. 12. Remueve la col de vez en cuando.
  13. 13. Añade más caldo si es necesario, si se seca demasiado.
  14. 14. Sazona la col agria terminada con sal, comino y pimienta al gusto.
  15. 15. Sirve el plato caliente.

Nutrición por ración