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🍽️ Gratin crujiente de col agria y manzana

100 kcal · 30 min · 4 raciones

Ingredientes

• 75 g manzanas ácidas (0.5 manzanas ácidas)
• 150 g col agria fresca
• 5 arándanos frescos (o 1 cdta frutos secos)
• sal
• pimienta
• 1 cdta almendras laminadas
• 0.5 cdta miel líquida

Preparación

1. 1. Lava la media manzana bajo el agua corriente.
2. 2. Seca la manzana con un paño de cocina.
3. 3. Corta la manzana en dos mitades.
4. 4. Retira el corazón de las mitades de manzana.
5. 5. Corta la pulpa de la manzana en cubos muy pequeños.
6. 6. Pon la col agria en un bol grande.
7. 7. Suelta la col agria con un tenedor.
8. 8. Añade los cubos de manzana y los arándanos a la col agria.
9. 9. Mezcla todo bien.
10. 10. Sazona la mezcla con sal y pimienta.
11. 11. Vierte la mezcla en un molde para gratinar pequeño.
12. 12. Extiende las almendras uniformemente sobre la col agria.
13. 13. Añade un poco de miel sobre las almendras.
14. 14. Precalienta el horno a 180 °C (con ventilación 160 °C o nivel de gas 2-3).
15. 15. Coloca el molde para gratinar en el horno precalentado.
16. 16. Hornea el gratín durante unos 10 minutos.

Nutrición por ración

• kcal: 100
• Protein: 3 g · Fett/Fat: 3 g · Carbs: 14 g