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🍽️ Sashimi de varias especies de pescado

285 kcal · 30 min · 4 raciones

Ingredientes

• 150 g tubos de calamar
• 150 g filete de atún
• 150 g filete de salmón
• cuñas de limón
• hilos de rábano
• tiras de pepino
• caviar de Keta
• 4 cucharadas salsa de soja
• 2 cucharaditas rábano picado fresco

Preparación

1. 1. Seca el calamar y los filetes de pescado con un paño de cocina.
2. 2. Corta el calamar y los filetes de pescado en rodajas finas y uniformes de unos 2 a 3 milímetros de grosor.
3. 3. Coloca las rodajas de pescado de forma decorativa en un plato grande.
4. 4. Decora el plato con cuñas de limón, finas tiras de rábano, tiras de pepino y caviar de Keta.
5. 5. Bate la salsa de soja con el rábano picado en un cuenco pequeño.
6. 6. Sirve la salsa de soja y rábano junto con el sashimi.

Nutrición por ración

• kcal: 285
• Protein: 43 g · Fett/Fat: 9 g · Carbs: 4 g